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さよりの磯干し100g 肉類 酒の肴 志ほや 百年選ばれ続ける岡山の贈り物 創業大正二年  干し野菜の作り方、保存方法や保存期間、作るのに適した時期、 失敗しない作り方など紹介します。 スポンサーリンク 干し野菜の作り方 野菜はよく洗い、水気をよく拭き取ります。皮つきのままで切ります。 野菜はなるべく同じ厚さになるよう切るのがポイント。 慣れないうちは、小さ関連記事 コラム 義理の親戚へのお中元はプチ高級品が吉！？喜んでもらえるお 干し ほや 作り方

コノシロ学名：Konosirus punctatus (Temminck and Schlegel, 1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本各地の浅い内湾、汽水域に群れを作る。本種の若魚「こはだ」は東京では江戸時代以来、江戸前を代表する「光りもの」である